作为世界文明古国之一的中国，有着悠久的文化历史传统。祖国的人文历史、民族风情、山水名胜等得天独厚的条件吸引着来自世界各地的旅游爱好者。旅游业已成为我国主要的支柱产业之一。涉外导游和旅游业管理人员已成为我国急需的人才。作为专业的旅游英语口语人才，将有广阔的发展前景。中国加入WTO，北京申奥的成功，以及越来越多的大型国际活动先后在中国举行，这些都必对饭店业的管理和服务提出新的挑战。目前，北京有星级饭店520多家，从业人员达12万多人。2008年，北京星级饭店的数量达到800多家，从业人员达到32万。提高饭店从业人员的整体英语水平是北京饭店业向国际化发展，与国际接轨过程中必不可少的重要一环。为使饭店业的管理水平、服务质量，以及迅速扩大的饭店员工队伍的整体素质适应发展的需要，尽快提高饭店从业人员特别是一线员工和管理人员的整体英语水平，北京市旅游局自1995年起开始举行《北京市旅游饭店英语等级考试》（以下简称饭店英语等级考试），至今已有7年时间，共有54366人参加，19876人通过考试并获得英语等级证书。 等级由最初的初、中两级发展到目前的初、中、高三级；考试和认证由每年举行一次改为现在的每年两次。 由于形势发展的需要，管理和服务的不断规范化，饭店英语等级考试越来越受到饭店业的重视和认可。仅2001年参加考试的人数就达到了9800多人。
越来越多的饭店将持证与员工的录用、提级、岗位考核结合起来。如何学好英语口语，饭店英语，常用英语口语，等级考试促进了北京饭店业从业人员整体英语水平的提高，同时也使得饭店的英语培训、旅游职业教育的目的更明确。饭店英语等级考试包括笔试和口试两部分。笔试包括听力和语法测试，其中听力部分30分钟，利用英文短句到短文等不同形式全面测试考生听力水平。语法测试内容涵盖饭店业、旅游、交通、科技、人文等领域，重点测试考生对文字材料的认知能力口试采取人－人对话和人机对话两种模式。人－人对话由两名考官面对一名考生，考试时间7-8分钟，内容包括日常用语、饭店情景对话等。人－机对话在语音教室进行，考生听磁带回答问题，同时回答的内容也录到磁带上，考试结束后由专业教师集中进行评判，确保考试的客观性、公正性。为适应旅游业发展，根据目前国际流行的英语测试模式，结合历年来饭店英语等级考试的经验和旅游行业特点，北京市旅游局组织旅游业的英语专家、教授重新修订了《北京市旅游饭店英语等级考试标准》，新标准注重测试饭店员工的语言沟通能力，更贴近饭店业实际。目前新标准已经通过专家鉴定委员会鉴定，近期将在旅游行业实行。
今天给大家推荐一种新兴的英语学习方式，弥补没有实际英语学习环境的不足，现在的电话学英语是现在很流行的一种英语学习方式，不但方便，快捷，而且效果也非常好，因为是通过电话直接和外教通话，在电话英语中，恩京电话英语通过电话和网络授课，有着传统培训班无法比拟的优势。它更为方便、快捷，随时随地都可以上课，同样的时间在这边可以更有效地利用。恩京是英语口语培训专家，设有脱口英语、面试英语、商务英语等白领英语课程；有自主研发的在线电话英语有声电子教材，供课前预习；上课时学员在约定时间接听外教电话，和外教一对一练习口语和英语思维，接受外教指导；课后有外教的评价反馈和全程的上课录音供复习；每周交一篇作文，直接由外教修改指正，提高书面表达。这种学习模式使“语言输入（听和读）”和“语言输出（说和写）”并重，最符合语言学习规律，最为科学高效。语言本身是一门技能，不是一门学问，自学的方法和传统的培训模式都很难提高你的英语交流能力。
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